medonja | 31 Oktobar, 2011 15:35
Testenina na Francuski nacin
Potrebno je za 4 osobe:
500 g testenine u obliku spirale
2 snicle curecg ili pileceg belog mesa
150 g sitnih glavica crnog luka
400 g pecuraka
175 ml suvog crvenog vina
svez ruzmarin za ukrasavanje
so.
Priprema:
1. Prema upustvu testeninu skuvati u posoljenoj vodi, procediti, u djevdjiru preliti hladnom vodom i ostaviti da se ocedi.
2. Filet od belog mesa isprani pod mlazom voge, istapkati kuhinjskim papirom, pa iseci uzduz i popreko da se dobiju kolutovi. Zagrejari ulje i s obe strane ih isprziti da lepo porumene. Zaciniti biberom
3. Luk ocistiti, pecurke oprati, pa ijedno i drugo raseci na cetvrtine, staviti u posebnu serpu i dinstati 2-3 minuta. Naliti vinom, posoliti i pobiberiti, kuvati jos pet minuta.
4. Testeninu sipati u tanjir sa koluticima mesa i sosom. Ukrasiti ruzmarinom.
PRIJATNO ZELIM SVIMA.
« | Oktobar 2011 | » | ||||
---|---|---|---|---|---|---|
Po | Ut | Sr | Če | Pe | Su | Ne |
1 | 2 | |||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
31 |