Nakit Grlica

Moji recepti

medonja | 25 Januar, 2011 19:11

Ovih dana nisam mogla nigde da idem jer se moja mama razbolel, pa sam ja morala da im kuvam svako je imao svoju zelju sta bi da jede, a ja sam samo pisala i pisala i pitala se dokle vise ovako. Od jednom sam rekla svima ima da jedete ono sto ja budem napravila jer ste razumeli. Svi su rekli vazi samo da bude ukusno. Setila sam se jednog recepta, a on glasi ovako.

Torta sa crnim lukom

Sastojci za 12 parcica:

200 g brasna

4 jajeta

100 g putera ili margarina

so, biber

500 g crnog luka

100 g slanine

kasika ulja

150 g kackavalja

200 g pavlake

redani muskatni orascic

majoran za dekoraciju

Zamesite brasno, jaje, puter, dve kasike vode i prstohvat soli, poklopite i ostavite da odstoji pola sata. Isecite crni luk na kolutove, a slaninu na tanke listice. Zaaagrejte ulje na tiganju, paisprzite slaninu, dodajte crni luk i dinstajte oko pet minuta sve dok luk ne postane staklast. Potom dodajte so i biber. Razvite testo na povrsinu posutoj brasnom do precnika oko 30 cetimetara, stavite u pleh podmazan uljem, a ivice malo podignite. Pa testu rasporedite crni luk i slaninu, pa narendajte sir, umutite tri jajeta i pavlaku, dodajte so, biber i muskatni orascic. Umesajte polovinu kolicine sira i sipajte preko crnog luka. Ostatak sira sipajte odozgo. Pecite u rerni zagrejanij na 200 stepeni.

Kada sam iznela to jelo na sto oni su poceli da jedu ja nisam mogla ni da jedem jer sam cekala sta ce sada dami kazu. Moj otac je rekao ovo je ukusno i dobro nikad u mom zivotu nisam jeo ovako nesto lepo i ukusno. Rekla sam hvala.