Nakit Grlica

evo sada sam napravila Renzanci ,,al arabiate"  moram da kazem da sam veliki gurman jer volim sve da jedem, cak i da spremam. Pocela sam nesto da razmisljam kako bi bilo da napisem neku knjigu o jelima, skupila sam preko 500 recepta bilo bi lepo kada bi sve te recepte stavila u knjigu koju cu da napisem jednog dana. Ja se nadam da ce mi uspeti. Recepti glase ovako

 

Rezannci ,,al' arabiata''

 

 Potrwbno je za 4 osobe:

20 g dimljene slanine

glavica luka

cen belog luka

1 crvena ljuta papricica

4 sampinjona 

kasicica ulja

konzerva paradajza (850 ml)

so, biber

5 kasika crnog vina

400 g rezanaca

30 g parmezana

 

Priprema:

1. Sitno iseckati slaninu i proprziti je u tiganju bez dodataka masnoce. Izvaditi i ostaviti na salveti da se ocedi od viska ulja. Iseckati crni i beli luk. Papricicu ocistiti od semenki i takodje iseckati.

2. Ocistiti pecurke i iseci ih na tanke listice. Papricice, crni i beli luk proprziti na ulju, dodati paradajz, posoliti i pobiberiti. Naliti vinom i krckati poklopljeno oko 15 minuta. Posle prvih 10 minuta dodati pecurke i poklopiti ponovo.

3. Skuvati rezance i procediti ih. Pomesati rezance i sos, poklopiti serpu i ostaviti minut-dva da se ukusi pomesaju. Servirati toplo.

 

 

 

                                         PRIJATNO ZELIM SVIMA OD SRCA! 

Resila sam da sve recepte iz moje knjige probam. Kao sto bi moja mama rekla nemoj da odustanes od onog sto si zapoceo zavrsiga do kraja. Tocu i da uradim, pocela sam da se interesujem za kuvanje, nesto sam  razmisljala dali da se upisem na kurs kuvanja. Ja mislim da cu to i da uradim, jedva cekam da krenem na taj kurs.  Pre nego sto odem na taj kurs prvo moram da zavrsim onu moju knjigu koju sam pocela. kada je zavrsim oda idem na taj kurs kuvanja tako sam odlucila i tako ce da bude.

Evo sada su nam dosli neki rodjaci u goste nisam ih videla sto godina. Pa je moja mama spremila jedno jelo koje mi se jako dobalo, a to jelo se zove pilece tiganjce s renzancima kada su rodjaci to probali odma su pohvalili moju mama kako je lepo spremala da su odmah trazili da joj da recept. Koliko je dobro da sam trazila da mi sipaju jos jedan tanjir, znam da je nepristojno kazati njam , njam ali ja sam morala da kazem jer mi se jako dopalo. Recept glasi ovako.

 

 

Pilece tiganjce s rezancima

 

Potrebno je za 4 osobe:

250 g spriralnih rezanaca

so

250 g pileceg fileta

glavica luka 2 cena belog luka 

2 sagarepe

150 g kukuruza (konzerva)

2 kasike maslaca

biber

150 g smrznutog graska

4 kasika kisele pavlake.

 

Priprema:

1. Skuvati rezance prema upustvu s pakovanja. Meso oprati, prossiti dobro cistom kuhinjskom krpom i iseci ga na trake. Iseckati crni i beli luk. Sargarepe oljustiti i iseci na prutice. Procediti kukuruz renzance takodje procediti. 

2. Zagrejati maslac u teflonskom tiganju i proprziti luk. Dodati meso i beli luk, pa prziti jos malo. Posoliti, pobiberiti i krckati jos 5 minuta. Dodati prutice sagarepe, kukuruz i rezance, pa krckati jos 5 minuta. Umesati kiselu pavlaku, posoliti i pobiberiti jod jednom ako je potrebno i jelo pre serviranja ukrasiti zacinskim biljem po izboru ( na primer svezim listicem persuna).

 

 

 

                                  PRIJATNO ZELIM SVIMA OD SRCA! 

Isla sam u grad nekim poslom a kada sam ga zavrsila, oda sam odlucila da se ptosetam. Dok sam se setala nesto sam razmisljala kako bi bilo da napravim jedno jelo iz moje knjige. Kada sam dosla kuci odma sam uzela  knjigu i listala i nasla sam jedno jelo koje se zove piletina s paradajzom i prazilukom. Odma sam krenula u radnju da kupim sve sto mi je potrebno za to jelo. Kada sam stigla kuci odma je zazvonio moj mobilni telefon  ja sam se javila a to je bila moja drugarica maja,  pocele smo da pricamo o svemu, pami nesto palo na pamet kako bi bilo da pozovem  drustvo na rucak , Rekla sam  maji da dodje na rucak  i  oda sam sve  redom zvala da dodju kod mene na rucak. Dok sam pravila  jelo  nesto sam se setila sto ne  napravim nesto slatko a to cimet-padobranci. Dok sam pravila sve to, odlucila sam da postavim sto na terasi, stavila sam crveni-beli stoljnak i plave tanjire. Kada je sto bijo gotov i jelo je bilo gotovo.

 

Polako sam pocela da se spremam kada sam zavrsila neko je zazvonio na vrata, moje drustvo je stiglo i pravo su krenili za sto i poceli smo da pricamo osvemu i svasta. Ja sam polako otisla do kujne iznela to jelo na sto. Svi su uzivaliu tom jelu da niko ni je rekao ni rec. Kasnije je maja trazila da joj dam recept, onda su poceli da me hvale za ovako lepo jelo. A na kraju sam iznela one cimet- padobtance na sto. Bila sam zadovoljna sto mi je sve to  uspelo. 

Recept glasi ovako:

 

Sastojci za 4 osobe:

750 g kropira

3 kasike ulja 

2 srednja praziluka 

300 g paradajza

veza majorana

500 gpilecih fileta

kasicica instant supe od povrca

so, biber.

 

Priprema:

Kropir oljustite, operite i iseckajte na kolutove. Zagrejate ulje na velikom tiganju, pa u njemu, na tihoj vatri, przite  krompir 15 minuta, uy povremeno okretanje.  Presecite praziluk po suzine i isecite na komade sirine oko dva sentimetara. Paradajz isecite na kocke, iseckajte majiran, a dve grancice ostavite za dekoraciju.  Meso isecite na kocke, kropir izvadite iz tiganja, pa u istu masnoci proprziti piletinu.  Dodajte praziluk i dinstajte dva, tri minuta. Dodajte paradajz i majoran i jos malo proprzite. Nalijte 150 mililitara vode, a kad prokljuca umesajte supu. Ostavite da se krcka dva, tri minuta, dodajte kropir, posolite i pobiberite. Garnirajte majoranom.

 

 

Potrebno je:

3 belanceta

so

500 g secera u prahu

pola kasicice cimeta

500 g oljustenih mlevenih badema

3 kasike likera od badema

150 g gorke cokolade

malo mleka i malo maslaca.

 

 

Priprema:

Belance i so dobro umutite, dodajte secer u prahu i nastavite da mutite dok ne dobijete cvrst sneg. Mleveni badem i liker od badema lagani umutite da dobijete ujednacenu smesu, pa je ostavite da odstoji 30 minuta. Smesu stavite u spric za kolace i deo istinite u pleh koji ste podmazali ili oblozili masnim papirom.  Pecite oko pola sata u rernu zagrejanoj na 150 stepeni. Cokoladu izlomite i sa  maslacem i mlekom rastopite na pari.  Svaki peceni padobranac zamocite u rastopljenu cokoladu i ostavite da se glazura stegne. Cimet- padobrance poredjajte u plehanu kutiju, a izmedju stavite masni papir.

 

 

 

 

 

                             PRIJATNO ZELIM SVIMA OD SRCA! 

Sada sam ja otvorila moju knjigu i nasla jedan recepr koji mi se jako dopao pa sam odlucila da ga napravim. Recept glasi ovako.

 

 

Cokoladni biskviti

 

Potrebno je za 4 osobe:

solja brasna

1/2 solje secera

1/4 solja kakaoa u prahu 

1/2 kasicice praska za pecivo

malo soli

1 jaje i 1 belance

kasika meda

pola kasicice ekstrakta vanile.

 

Priprema:

 

Zagrejte rernu na 350 stepeni. U vecoj posudi pomesajte brasno, secer, kakao prah, prasak za pecivo i so. Posebno pomesajte jaje sa belancetom, dodajte med i ekstrakt vanile i sve zajedno sipajte u posudu sa brasnom. Energicno mesajte dok ne dobijete lepljivu,homogenu masu. Na ravnoj povrsini po kojoj ste posuli brasno rasvucite testo i podelite ga u dve kobasice precnika 2,5 cm. Isecite kriske debljine 1 cm i poredjajte u pleh pokriven kolacarskim papirom. Pecite 8 minuta, okrenite i pecite jos 8 minuta.

 

 

 

                                       PRIJATNO NEDELJNO POPODNE ZELIM SVIMA! 

Juce je moja mama pravila jedan krem, kada sam ga ja probala tako je dobar da nemozete da zamislite. Recept glasi ovako

 

Bakin cokoladni krem 

 

Potrebno je za 6 osoba:

75 g secera

5 jaja

100 g cokolade za kuvanje 

6 gl punommasnog mleka

 

Priprema:

U jednu posudi umutite jaja sa secerom, a u drufoj  kuvati mleko. Kada povri prelijte cokoladu izlomljenu na komadice i mesajte dok se cokolada  sasvim ne otopi. Kad se masa smlaci postepeno je sipajte preko umucenih jaja. Krem potom sipajte u manje tegle, a njih poredjajte u pleh do pola napunjen vodom.Kuvajte na 15-20 minuta u prethodno  zagrejanoj rerni na 180 stepeni. Sacekajte da se cokoladni krem ohladi pre sluhenja.

 

 

 

                                          PRIJATNO ZELIM SVIMA! 

Malo pre sam nasla jedan recept koji glasi ovako Lincer torta. Recept glasi ovako

 

Lincer torta

 

Potrebno je za 16 porcija:

limun

200 g brasna

250 g mlevenih lesnika

200 g secera

malo soli

2 kasice vanilin secer

kasicica cimeta

jaje

2 zumaceta

250 g maslaca

200 g dzema od jagode ili maline 

kasika mleka.

 

Priprema:

1. Oprati dobro limun vrelom vodom, izrendati koru i pomesati je s brasnom, mlevenim bademima, secerom, solju, vanilin secerom, cimetom, jajetom, jednim zumancem i maslacem. Izmesati testo mikserom sa specijalnim nastavkom ili rukom ( obavezno ruke prethodno oprati hladnom vodom!). Napraviti kuglu od testa, uviti je u foliju i ostaviti u frizider da odstoji 60 minuta.

2. Zagrejati rernu na 175 stepeni. Podeliti testo: oko 2/3 testa razviti na kuhinjskoj radnoj povrsini posutoj brasnom. Razvuci testo po okruglom plehu ( precnika 35 cm), tako da buu oblozene ivice pleha. Dzem od jagoda ili malina ravnomerno rasporediti po testu ( premazati takodje i ivice). 

3. Razviti ostatak testa i iseci ga na tracice siroke otprilike 1 cm. Tracice sloziti preko kolaca tako da lici na resetku. Rrazmutiti preostalo zumance i premazati tracice testa. Paziti da zumance ne iscuri na dzem. 

4. Peci lincer tortu oko 45 minuta. Izvaditi je iz pleha i ostaviti da se prohladi. Pozelji posuti tortu secerom u prahu.

 

     

                                            ZELIM SVIMA PRIJATNO! 

Evo malo pre sam napravila klasicni ,,ciz-kejk'' Recept glasi ovako

 

Klasicni ,,ciz-kejk''

 

Potrebno je za 12 porcija 

za testo

250 g brasna

malo soli

2 kasike secera 

jaje

125 g hladnog maslaca

za fil

500 g sremskog sira

125 g secera

40 g gustina

4 jajeta

2 kasicice rendane korw od limuna

200 ml slatke pavlake.

 

Priprema

1. Umesati brasni, malo soli, secera, maslac iseckan na kockice, jaje i kasiku tople vode. Mesiti jos malo rukama ( ruke moraju da budu hladne, zato ih prethodno porati hladnom vodom), napraviti kuglu od testa i uviti je u foliju. Drzati testo u frizideru oko pola sata.

2. Zagrejati rerni na oko 200 stepeni. Razviti ihladjeno testo izmedju dva sloja providne folije (kako se ne bi lepilo) i njime obloziti blago nauljeni okrugli pleh, koji ima precnik oko 25 cm.

3. Pomesati sremski sir, secer, gustin, jaja i izrendanu koru od limuna. Umutiti pavlaku i mesati je u smesu od sira. Uliti fil u testom oblozeni pleh i peci oko sat vremena. Na kraju ostaviti kolac oko 10 minuta u iskljucenoj rerni. Posluziti poslasticu uz kafu ili caj.

 

 

                                          PRIJATNO ZELIM SVIMA!